البصل الأحمر يحارب الخلايا السرطانية ويحميك من الالتهابات

معظم الناس يكرهون أكل البصل بسبب رائحته المزعجة النفاذة، لكن لا يمكن الاستغناء عنه في تحضير معظم الأكلات، ومع ذلك فتناول البصل الأحمر، والمعروف باسم البصل الإسباني تحديدا، له الكثير من الفوائد الصحية. وتؤكد دكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية العلاجية أن البصل الأحمر يحتوي على العديد من المركبات والعناصر التي تجعله يحارب الكثير من الأمراض، وعلى رأسها السرطان، وهذا ما توضحه في السطور التالية. احتواؤه على الكيرسيتين وجود مادة الكيرسيتين يزيد من أهمية البصل الأحمر، لخواصه المضادة للفطريات، ومضاد للالتهابات ومضادة للأكسدة، كما أكدت الدراسات الطبية الحديثة تأثيراته المضاد للخلايا السرطانية. وهذا أيضا يجعل البصل الأحمر فعال في مكافحة نزلات البرد والحمى. الأليسين يحارب الأمراض والفطريات يحتوي البصل الأحمر أيضا على الأليسين الذي يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويحارب أيضا الجراثيم المسببة للسرطان ويمنع نموها داخل جسمك. كما أن الاستهلاك المنتظم للبصل الإسباني يقلل من ضغط الدم ويحافظ عليه تحت السيطرة. مصدر غني للكبريت العضوي كشفت الدراسات أن البصل الأحمر مصدر غني بالكبريت العضوي الفعال في مكافحة العوامل المسببة لسرطان البروستاتا والمعدة. الأونيونين يحتوي البصل الأحمر أيضا على مركب يطلق عليه "الأونيونين"، وهو مركب يعمل على الحد من الالتهابات والألم الناجم عنها، كما أنه مفيد لعلاج الربو والحساسية والتهاب المفاصل.